Merlot Doc Trentino cl 75 | Cantina Aldeno
ALD0002
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Il Merlot è coltivato nella zona da oltre un secolo. Le favorevoli condizioni pedoclimatiche delle campagne intorno ad Aldeno gli attribuiscono i caratteri del grande vino.
È ricco di colore rosso porpora, con profumo di more e prugna. Invecchiando nelle botti di rovere il profumo si affina acquistando profumi speziati che ricordano il tabacco e la vaniglia, mentre il gusto diventa asciutto e abbastanza tannico, che aiuta a sviluppare un fine retrogusto tostato
DENOMINAZIONE Trentino Denominazione di Origine Controllata
TIPOLOGIA Vino rosso
VITIGNO 100% Merlot
VIGNETI Conoide di Aldeno
VENDEMMIA Raccolta a mano
VINIFICAZIONE Fermenta in contenitori di acciaio inox ed affina in botti di legno piccole e grandi
COLORE Rosso rubino
PROFUMO Si presenta fruttato e speziato
SAPORE Secco, rotondo, con tannini morbidi
GRADAZIONE ALCOLICA 12,5% vol.
FORMATO 0,75L
ABBINAMENTI Bolliti, arrosti e formaggi stagionati