Cantina Tramin - MORIZ Pinot Bianco DOC Alto Adige cl 75
TRA0018
Effettua l'accesso per visualizzare il prezzo
Moriz Pinot Bianco nasce tra i terreni più elevati di tutta la Cantina Tramin. L’altitudine regala profumi, freschezza e leggerezza, tracciando un panorama aromatico emozionante. I profumi dell’Alto Adige concentrati in un vino giovane, moderno e dinamico. Il nome di questo vino deriva dal patrono di Sella, S. Maurizio.
VITIGNO Pinot Bianco
TIPOLOGIA Alto Adige DOC
COLORE Giallo paglierino dai riflessi verdognoli
NASO Al naso, ha un profilo “burroso” seguito da note piacevoli di fiori bianchi, agrumi, pera e note di frutta secca
PALATO È fresco, succoso e di buona pienezza che si sposa con una mineralità decisa, un finale lungo e delicatamente speziato
VINIFICAZIONE L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra, poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La fermentazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), senza fermentazione malolattica. La successiva maturazione prosegue prevalentemente in piccoli contenitori d’acciaio, ma anche in grandi botti di rovere (20 %)
GRADAZIONE ALCOLICA 13,5%
ABBINAMENTI Ottimo con gli antipasti, è perfetto anche in abbinamento a primi sostanziosi. Ideale con le verdure, i formaggi, con piatti di pesce o carni bianche