Birrificio Curtense - Birra Artigianale Ambrata cl 50
CUR0004
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Birra Ambrata del microbirrificio artigianale Curtense dal cuore della Franciacorta.
Birra dal color ambrato limpido, schiuma color crema fine e persistente. Profumi fruttati di agrumi ed erba fresca con note caramellate. Corpo medio, inizialmente dolce biscottato, vira ad un amaro erbaceo richiamato anche nel finale secco e caldo.
DESCRIZIONE Dal color ambrato limpido con schiuma color avorio compatta e fine di buona persistenza e aderenza. Impatto maltato al primo olfatto con ricordi di biscotto McVities e toffee. La componente luppolata si esprime con un pizzico di scorza d’arancia che ben si integra con i profumi dei malti. Carbonazione di media intensità, segue una nota di cereale a medio palato. Corpo è di media struttura. Il finale amaro terroso è intenso e lungo
TIPOLOGIA BIRRA Special Bitter
FERMENTAZIONE Alta
GRADAZIONE ALCOLICA 5,9%
DIMENSIONE BOTTIGLIA 0,5 L
BICCHIERE CONSIGLIATO Pinta inglese
ABBINAMENTI Si accompagna a carni molto speziate e saporite, spiedo, crostacei come gamberi e aragoste ed a formaggi molto stagionati
PREMI Luppolo d'Oro 2021 | 2° classificato Concorso tecnico categoria Golden Ale