Birrificio Curtense - Birra Artigianale Rossa cl 50
CUR0003
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Birra Rossa del microbirrificio artigianale Curtense dal cuore della Franciacorta.
Birra color ambra scura con sfumature rosse, schiuma color crema fine e persistente. Profumi di caramello e frutta secca. Corpo pieno e rotondo. L'iniziale sapore del caramello viene ben bilanciato dall’ amaro del luppolo. Lascia un retrogusto erbaceo con un finale secco e riscaldante.
DESCRIZIONE Color ambrato con riflessi ramati, leggermente opalescente, la schiuma avorio è compatta e fine, di buona persistenza ed aderenza. Al naso biscotto e frolla tostata tipico del malto Monaco emerge in evidenza, con note di nocciola e miele di castagno. Carbonazione vivace e sostenuta. Il corpo è di media struttura, la componente dolce biscottata del malto è presente sul palato.
TIPOLOGIA BIRRA Märzen bavarese
FERMENTAZIONE Bassa
GRADAZIONE ALCOLICA 5,9%
DIMENSIONE BOTTIGLIA 0,5 L
BICCHIERE CONSIGLIATO Willibecher
ABBINAMENTI Si accompagna a stinco di maiale caramellato, spiedo, formaggi stagionati, carni grasse e molto saporite
PREMI Luppolo d'Oro 2017 | Luppolo d'Argento 2018 | Luppolo d'Argento 2019 | Luppolo d'Oro 2020 | Argento Solo Birra Vienna 2021