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Birrificio Curtense - Birra Artigianale Nera cl 50

CUR0005

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Birra Nera del microbirrificio artigianale Curtense dal cuore della Franciacorta.

Birra color nero, schiuma color beige, cremosa, fine e persistente. Profumi torrefatti, cacao amaro, cioccolato e caffè. Corpo importante ben sostenuto dai sapori dolci e torrefatti che dominano tutta la bevuta, chiudendo in un finale morbido e intenso.

DESCRIZIONE Colore ebano con riflessi mogano e rubini, schiuma cappuccino compatta e fine di ottima persistenza e buona aderenza. All’olfatto si avvertono sentori di caffè e liquirizia nera; emergono anche sentori fermentativi di violetta e ciliegia nera. La carbonazione è media e il corpo di buona struttura; a medio palato le tostature lasciano ricordi di cappuccino mentre nel finale amaro c’è un ritorno del cacao e del caffè, con un robusto carico di liquirizia.
TIPOLOGIA BIRRA Baltic Porter
FERMENTAZIONE Alta
GRADAZIONE ALCOLICA 6,5%
DIMENSIONE BOTTIGLIA 0,5 L
BICCHIERE CONSIGLIATO Pinta Inglese
ABBINAMENTI Si può bere anche da sola come digestivo. Deliziosa con costolette d’agnello, stinco di maiale, aragosta, cozze e pollo alle spezie. Si accompagna bene con stufati, funghi e formaggi forti. Da provare con dolci al cioccolato
PREMI Oro 2014 Ass. Unionbirrai | Oro Brussels 2016 Beer Challenge | Luppolo d'Argento 2017 | Etichetta d'oro 2017 | Luppolo d'Argento 2018 | Silver Award International Taste Awards 2020 | Medaglia d'Argento Barcelona Beer Challenge 2022 | Luppolo d'Argento 2022 | Luppolo d'Oro 2023